EXPERTOS EN CORTE DE JAMÓN

Curso Básico de Corte de Jamón en Oviedo

La Tienda de No Te Cortes Con El Jamón  es el centro de referencia para todos los profesionales del corte de Jamón a cuchillo. Dirigido por el maestro Dani Martin, donde desde hace años se dedica a formar a los mejores profesionales del Corte de Jamón a cuchillo.

¡¡Es el momento de formarte como maestro cortador!!

PROGRAMA:

  • Categorías del Jamón en España
  • Tipos y estilos de corte
  • Aprovechamiento de la pieza
  • Emplatado clásico y artístico
  • Conservación del Jamón
  • Cala, cata y maridajes
  • Afilado y mantenimiento de la herramienta
  • Protocolo en hoteles y alta imagen

MATERIAL:

  • Delantal
  • Manual del curso
  • Diploma acreditativo de asistencia al curso.

FECHAS:

HORARIO:

  • De Martes a Domingo de 11:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00

PRECIO:

  • 90€ / Alumno (condicionado a la compra de un jamón)
  • 1 Hora lectiva y 25 días para acudir y continuar cortando su propio jamón, bajo la supervisión del maestro cortador.

En el precio se incluye:

  • Se presta materiales (Jamonero, Cuchillos, Puntilla…)
  • Sala para corte

¿Quieres apuntarte al curso?

formacion@notecortesconeljamon.com

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La Tienda del Jamón

Calle Ramón y Cajal 6
Oviedo, 33003
T: 670 45 96 15