En el curso básico de corte de Jamón se incluye:

  • Incluye jamón ibérico 7 kg aprox, teoría básica, delantal, y manual de corte.
  • Puede apuntarse cualquier persona con o sin nociones de corte de jamón.
  • En este curso se apuesta por un perfeccionamiento de la técnica de corte y por una mejora de los conocimientos del mundo ibérico en general.
  • Se utiliza herramienta profesional
  • En este curso los horarios son flexibles adaptados al alumno en cada caso.
  • Máximo 8 alumnos.